Cafetière à siphon ou à dépression système balancier Louis Gabet 1850. Finement décorée à décor polychrome  .

Complète bon état

Dimensions  :  37cm hauteur  . 20cm largeur  . 9,5 profondeur  .

En 1844, Adrien Émile François Gabet « invente le siphon balancier. Il sépare les deux récipients qui sont placés l’un à côté de l’autre (en céramique pour l’eau, en verre pour le café) ; l’eau est transférée dans un tube de l’un vers l’autre par effet siphon. Lorsque l’eau est transférée dans le deuxième récipient, son poids s’alourdit et déclenche un balancier qui éteint ainsi automatiquement le brûleur au bon moment. »